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多酚氧化酶(Polyphenoloxidase,PPO)广泛分布于植物细胞内,因果蔬内部组织的暴露而激活,可催化单酚羟基转化为邻二酚或将邻酚氧化成醌,而醌类物质极易受到蛋白质或氨基酸的亲核攻击生成黑色
豆花又叫豆腐脑,是将豆浆浓缩凝固而成,钙含量高,又称健身豆腐。豆花细嫩爽口,富含蛋白质,含有8种必需氨基酸,赖氨酸含量堪比动物蛋白,但是蛋氨酸和胱氨酸含量低于动物蛋白。豆花原料大豆中富含油脂,不饱和脂
昨日纯碱主力合约2409偏强运行收于2069元/吨,上涨46元/吨,涨幅2.27%。现货方面,国内纯碱市场延续弱势,市场成交疲软,各地现货成交价格普遍下降。国内纯碱开工率86.77%,开工负荷窄幅波动
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2 结果与分析2.1 黄酒发酵中不同处理组氨基甲酸乙酯的变化规律研究前期研究发现,OTC与EC的形成呈负相关性,即OTC的表达对EC的形成有抑制作用,而OTC与EC的直接关联性并未见任何报道。因此,本
芝麻是油料作物芝麻的副产物,我国芝麻的总产量位居世界第一位,其副产物芝麻叶一般用作佐料或制成罐头产品,且主要在河南地区食用,开发利用并不充分。芝麻叶不仅香气浓郁,而且富含钾、钙、磷、铁等矿物质元素,氨
在化学分析领域,标准物质的准确性和可靠性是至关重要的。多年的从业经验让我深刻体会到,无论是环境监测、食品安全,还是材料科学研究,三氧化二铁溶液标准物质都扮演着举足轻重的角色。它就像一把精准的尺子,衡量
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IVY HOUSE常春藤新品T恤,每一款都别具匠心,时尚吸睛。品牌以孩子的审美视角出发,将童真与潮流结合,让每一件T恤都仿佛拥有了自己的故事,等待着孩子们去探索、去演绎。面料的选择上,更是精益求精,甄